74 第七十四期一碗老四季:沈陽人熟悉的味道
說起吃面,對于沈陽人來說,“老四季”是很多人共同的選擇。一碗雞湯面再配上香濃的雞架,就是沈陽人熟悉的味道。
“老四季”的面湯是雞湯,湯底乳白,湯汁口感清香。不論面條是寬的還是細(xì)的,都要煮上30秒。撈出后,放到調(diào)好的面湯里,再配上榨菜和香菜顧客就可以食用了。
“老四季”除了面條好吃,雞架也是一大特色。雞架不熏不醬,保持原汁原味,沒有任何添加劑,吃在嘴里不腥不膩,入口即品嘗到食材本身純正的味道。
盡管店面不斷增加,但“老四季”的品質(zhì)從未變過,還是顧客最熟悉的“味道”。
沈陽老四季抻面師傅