闽江潮头千帆竞，八闽大地万象新。在福建，民营经济贡献了全省70%以上的税收、80%以上的城镇劳动就业、90%以上的企业数量，是经济发展的“主力军”，而211所职业院校、90余万在校生构成的职教矩阵，则是为这支“主力军”输送技能人才的“大后方”。从晋江鞋服车间的智能生产到宁德新能源的精密制造，从沙县小吃的风味创新到“海丝”沿线的技能输出，职业教育始终与民营经济同频共振，以“人才供给”破解企业发展瓶颈，用“技能赋能”激活产业升级动能，构建起“校地共生、产教互荣”的良性生态。
订单培养破壁垒：精准匹配产业实现人才供需“零距离”
产业升级的核心是人才升级，福建职业教育以“订单培养”为核心抓手，打破校企壁垒，实现人才供给与企业需求的“无缝衔接”，精准破解民营经济“用工难、留才难”的痛点。这种模式并非简单的“企业下单、学校培养”，而是将企业岗位标准、生产流程、技术规范全方位融入教学环节，让课堂与车间同频，教材与工艺同步。
在食品产业领域，泉州职业技术大学与盼盼食品的合作成为典范。校企双方以校园实训店为核心载体，共同孵化创业项目，针对性开设“零零嘴储备店长”订单班，实现人才培养与企业需求的精准对接。
清晨八点，泉州职业技术大学“盼盼储备店长班”的教室里已一片忙碌。学生们围坐成圈，目光聚焦在投影幕布的校园实训店销售数据上，热烈地分析着客流高峰时段、爆款商品占比等关键指标；桌上，由盼盼食品定制的便利店运营手册上，密密麻麻的标注与批注，记录着他们在实践中的思考与总结。这个由盼盼食品旗下“零零嘴”品牌打造的全国首家校园实训店，彻底打破了传统课堂与实体门店的壁垒——对学生而言，促销方案设计是《市场营销》课程的日常作业，短视频推广是《新媒体运营》的实训任务，而实训店的销售额、顾客满意度等数据，更直接与课程考核成绩挂钩。“这类定向培养的学生，入职就能独当一面，帮企业节省了大量岗前培训成本。”盼盼食品董事长蔡金垵在谈及合作成效时介绍，“我们与泉州职业技术大学联合培养的运维工程师、电商人才，正为盼盼食品5G数字工厂的高效运转提供坚实的人才支撑。”
由泉州职业技术大学、盼盼食品共同打造的产教融合直播间内，同学们沉浸式体验“直播带货”
在民营经济蓬勃发展的晋江，“车间进校园、师傅上讲台”已成为职业教育的常态。“非常荣幸成为泉州轻工职业学院的学生，通过三年的系统学习，不仅体验了美好难忘的大学生活，也大大提升了理论政策水平和技术技能本领，增强了对产教融合提升产业工人队伍建设的使命感和责任感。”谈起大学的收获和未来，机械设计与制造专业的毕业生粟琼激情满满。
2021年，泉州轻工职业学院和百宏集团合作开办了“智能制造百宏班”，全国人大代表、百宏集团品管部车间主任粟琼抓住机会，报名入学，在课堂理论学习和生产一线实践相融的过程中，她更加深入的认识到了产业工人队伍建设的重要性，先后提交了《关于加快职业教育发展提高产业工人素质的建议》《关于加快推动产业工人“数智化”转型的建议》等10多份代表建议，成为新时代产业工人队伍建设建言献策的呼吁者，并先后获评泉州市第三层次高层次人才、全国五一劳动奖章。
在“动力电池之都”宁德，产教融合正成为新能源产业高质量发展的核心驱动力。职业教育与宁德时代构建起“政校企研协同育人”生态，既为产业培育新生代技能人才，也为在职员工搭建成长阶梯，宁德时代技术主管王红梅的成长轨迹，正是这一模式的生动缩影。“从流水线工人到技术主管，是职业教育给了我成长的底气。”谈起职业蜕变，学生王红梅感慨万千。2017年入职宁德时代时，她还是一名普通流水线工人，面对新能源产业的技术迭代，技能提升的需求愈发迫切。2023年12月，宁德开放大学与宁德时代联合打造的“时代智匠学院”正式揭牌，针对企业倒班制特点开设夜校与线上课程，王红梅第一时间报名“电池工艺进阶班”，系统学习精密制造技术与流程优化方法。课堂上，企业技术专家手把手传授实操技巧；车间里，她将所学知识运用到生产实践，牵头优化电池极片切割流程，凭借突出业绩成长为技术主管。
宁德时代与宁德开放大学合作成立“时代智匠学院”
这份成长不仅止步于岗位晋升。2024年，王红梅当选全国人大代表，在履职过程中，她始终聚焦产业工人技能提升与职业教育发展，结合自身经历提交多份建议，为产教融合赋能产业升级发声。而她的成长沃土，正是福建不断完善的职教生态：2024年9月，东侨经济技术开发区、宁德时代与宁德职业技术学院联合组建“宁德新能源产业产教联合体”，2025年10月福建省首个宁德时代新能源电池后市场人才实训基地落地宁德职业技术学院，实现教学与生产场景无缝衔接，让职业教育真正成为产业升级的“人才引擎”。
匠心育人兴产业：技能赋能成长铺就学子出彩“快车道”
一技在手，终身受益。职业教育不仅是改变个人命运的“金钥匙”，更是驱动地方产业振兴的“动力源”。在福建，职业教育始终以匠心育人为根本，将技能培养与产业需求紧密绑定，既让学子凭借本领实现人生出彩，又为特色产业注入源源不断的人才活水。从山区到沿海，这份匠心无处不在——三明市农业学校与沙县小吃的“产教共生”滋养民生百味，福建船政交通职业学院则以福船非遗技艺传承守护海丝记忆，两者共同铺就学子出彩“快车道”。
在三明农校烹饪实训基地，蒸汽氤氲中传来此起彼伏的食材处理声。2022级食品加工五年专班的李仁宏正握着刀，在老师的指导下精准片着鱼片——这是他改良水煮鱼片的第12次尝试。“以前自己在家摸索，总掌握不好鱼片的厚度和腌制时间，现在老师教的‘低温腌制锁汁法’，让鱼片嫩度提升了不少。”李仁宏的案板上，摆放着标注着不同调料比例的小碗，旁边的笔记本里记满了“口感反馈”“客群偏好”等市场导向的思考。
这样的场景在三明农校每天都在上演。作为沙县小吃产业人才培养的核心阵地，学校构建了一套“技艺传承+市场创新”的全链路育人模式，让学生不仅学“会做”，更能学“做好”“做活”。烹饪专业教师林添雄是这套模式的践行者。他刚从沈阳参赛归来，就将获奖作品“黄金牛肉饺”引入课堂——这是在沙县芋饺基础上，针对北方人习惯口味改良的新品，用土豆泥替代部分淀粉提升软糯感，一推出就成为实训基地的“爆款”。“教小吃不能墨守成规，要让学生带着市场思维学技能。”林添雄一边示范水饺煮制的火候控制，一边叮嘱学生，“煮饺时间差10秒，皮的口感就会天差地别，这就是小吃的匠心。”据统计，三明农校已累计为沙县小吃产业输送2.7万余名技术人才，他们中70%以上实现自主创业，用一手好手艺撑起了自己的“小日子”。
如果说三明农校的匠心藏在烟火气里，福建船政交通职业学院的匠心则融在船板纹路中。福建船政交通职业学院航海学院学生肖继贵和程嘉睿，在福船非遗技艺技能大师江金春的指导下，系统学习福船榫卯结构制作技艺，他们参与的《“古”船“新”造》项目在2024年福建省高校“科创类”社团精品项目省赛中斩获金奖。“榫卯结构精度决定船体稳定性，一丝偏差都不允许。”江金春老师的严格要求，让学生们不仅掌握了传统工艺，更培养了严谨细致的工匠精神。
福建船政交通职业学院技能大师江金春老师牵头创建非遗传承社团“心澜船社”
这种匠心培育已结出硕果，随着福船工艺进入课堂，越来越多的学生开始加入技艺传承行列，一批船舶工艺人才脱颖而出。近年来，福船技艺屡获佳绩，先后在中华职业教育创新创业大赛、上合组织国家职业技能大赛、全国职业院校技能大赛中多次斩获金奖、铜奖。
跨境赋能拓空间：技能随企出海拓宽民企发展“新蓝海”
依托“海丝核心区”的独特优势，福建职业教育正以技能为舟、企业为帆，在“职教出海”的浪潮中开辟新航道。其中，福建船政交通职业学院与泉州轻工职业学院作为中坚力量，前者以百年职教底蕴赋能企业海外布局，后者凭“晋江经验”基因搭建国际人才桥梁，共同为民营经济出海拓宽发展“新蓝海”。
被誉为“中国近代职业教育的摇篮”的福建船政交通职业学院，在跨境职教合作中书写了浓墨重彩的篇章。2023年12月，该校与厦门金龙汽车联合打造的沙特“海丝学院”正式揭牌，专为当地NTC公司员工量身定制汽车维修技术培训体系。培训团队摒弃“一刀切”模式，因地制宜设计实训方案，既聚焦发动机调试、电路维修等核心实操技能的精准传授，又同步指导当地搭建标准化实训基地，实现技能输出与本土产业发展的深度衔接。这不仅解决了企业海外用工的技能瓶颈，更让中国职教标准在中东落地生根。早在2018年，福建船政交通职业学院便开启了技能出海的征程：教师林可春携带两台二手发动机远赴肯尼亚，为当地13所院校的教师开展汽车维修专项培训，让技术火种在非洲草原点燃；朱剑宝团队则在加蓬历经138天的潜心钻研，编制出适配当地需求的中、英、法文三版汽车教学标准，打破了语言与技术的双重壁垒。这些精准高效的技能输出，始终与福建车企的海外战略同频共振——当厦门金龙在中东设厂，当地技工已能熟练操控中国设备；当福建汽车零部件企业开拓非洲市场，一批懂技术、熟业务的本地人才早已完成储备，为企业海外发展扫清人才障碍，完善了“人才培养—技术研发—产业服务”的国际化职教生态链。
泉州轻工职业学院加蓬海丝学院教学设备工程师详解设备维护原理并示范操作规程
植根“晋江经验”沃土的泉州轻工职业学院，则以“数字技术+非遗文化+产业标准”为支点，在“一带一路”沿线架起跨洲连心桥。在该校国际交流中心的世界地图上，12个国家的“海丝学院”合作点位清晰可见——从非洲的加纳、加蓬，到欧洲的法国，再到东南亚的马来西亚、泰国，15座集技术传递、文化交流、人才培养于一体的“桥梁”，正将“晋江制造”的优质基因升级为走向“全球课堂”的中国职教方案。这种“校地共生、校企共荣”的模式，让职业教育始终与产业发展同频共振，成为民企出海的“人才后勤部”。
闽江潮涌不止，技能赋能不息。未来，福建职业教育将继续紧扣民营经济发展脉搏，在专业设置上对接产业、在人才培养上贴近岗位、在服务领域上拓展边界，让更多年轻人凭技能出彩，让更多民企靠人才领跑，让产教融合的活力持续迸发，为八闽经济高质量发展注入源源不断的动能。
